みんなで作る「里山アイディア料理」　参加19名

雨予報が出ていた影響で、外でピザ窯が使えないため、

急遽ピザからキーマカレーとナン作りに料理を変更しました。

最初に各料理のレシピを読んで作り方を確認し、ナンの生地作りが

始まりました。ボウルに強力粉を振るって入れ、砂糖と塩、ドライ

イーストを加えて混ぜました。そこに溶かしたバター、ぬるま湯を

入れて再度混ぜ、生地をこねていきました。

ある程度生地がまとまったら、1時間ほど発酵させました。

発酵を待つ間、キーマカレーの材料（玉ねぎ、人参、パプリカ等）を

細かく切っていきました。火の通りにくい具材や合挽き肉から順に

鍋に入れて炒め、トマト缶と水を加えて煮込みました。仕上げに

甘口のカレールーを入れて溶かしました。

発酵ができた生地から順にホットプレートとフライパンを使って、両面を

焼いていきました。少し生地が焦げすぎてしまったナンもありましたが、

具だくさんのキーマカレー共々美味しく出来ました。