諸事情で延期になっていた「料理教室　がんもどき作り」を行いました。
７月も最後になり、森では蝉の鳴き声がよく響き、暑さも本格的になって
きました。

参加者の皆さんはおからとオクラを使ったがんもどき、長芋のスープ
グラタン、豆腐のドーナツ、ナスのからし和えの料理に分かれて、
調理を進めました。

がんもどきはオクラと人参を切って、おからと卵、すりおろした長芋と
一緒に混ぜました。手頃な大きさに丸めて１８０℃の油で揚げました。
　　　　　　
がんもどきは外側がカリッと中はサクサクの食感で出来ました。ナスと
ズッキーニが入った長芋のスープグラタンは夏らしいヘルシーな仕上がり
になりました。砂糖をまぶした豆腐のドーナツは食後のおやつにピッタリ
でした。

今回の工作では１０個のピースを組み合わせて遊ぶテトロミノという
パズルを作りました。ボランティアの方からテトロミノの作り方と遊び方の
説明を聞いた後、パズルの下図を板に書き写しました。

電動糸のこを使って、まず外枠の部分を切り抜き、次にパズルのピースを
切り進めました。親子でどちらが板をまっすぐに切れるかを腕比べ!

切り抜いた外枠とピースの側面をみがいて、ピースを枠の中に入れて
はめ込められるかを確認しました。うまく入らないピースは少し削りました。
　　　　　　　
木工ボンドで外枠を底板に接着させました。多少ピースの隙間があったりと
いびつな部分もありましたが、世界でひとつのパズルが完成しました。
多目的室に戻り、答えを見ずに自力でパズルを組み立てて遊びました。

カブトムシの成長が昨年に比べて遅かったことから17日に延期に
なっていた「カブトムシと遊ぼう 」のプログラムを西の谷の農舎で
実施しました。

最初に５０ｃｍの高さの木登り競走を行いました。
合図と共に４匹のカブトムシを木に乗せて、木の先までどちらが
早く着くかを競走して、順位を決めました。
　　　　
そのあと、板の上につけた木の枝の先でカブトムシ同士の相撲取りを
しました。大小の大きさのカブトムシが白熱した相撲を繰り広げ、
結果を見守る子供さん達も夏の暑さに負けないぐらい熱気を帯びていました。
　　　　　　　
準決勝、決勝の順位が決まり、１位から３位の子供さん達には賞品として
公園の畑で収穫したジャガイモが進呈されました。

前日は雨がずっと降って、すっきりしない天気でしたが、料理教室が
行われた日はよく晴れて、時折心地よい風が吹いていたので、涼しい日
でした。今回の料理は公園の畑で収穫したジャガイモを使って、ジャガイモ
とサケ缶の炒め物やズッキーニとナスのラタトゥーユ、ライスサラダなどを
作りました。

ショウガとニンニクを香りが出るまで炒めた後、皮をむいて切った
ジャガイモを玉ねぎと一緒に鍋に入れて炒めました。水を加え、
サケ缶の中身を入れて、ジャガイモに火が通って汁がなくなるまで
煮詰めました。

ライスサラダはキュウリや玉ねぎ、つぶしたゆで卵をごはんと一緒に
ボールに入れて混ぜ合わせ、キュウリの漬け汁とマヨネーズで味付けました。
　　　　
ジャガイモの甘辛煮はしゅうゆだれとごまの風味がよく合いました。
ライスサラダはレタスを添えて、夏の暑い日に食べやすいサッパリした
味わいに仕上がりました。