里山アウトドア料理体験教室「夏野菜を使った料理」　参加者3名

JUGEMテーマ：エンターテイメント
7月も終わりに近づき、口を開けば「暑い」しか出てこない時期になって
きました。今回の里山アウトドア料理体験教室では夏野菜を使って、
ナスの蒲焼きやゴーヤチャンプルを作りました。

最初にナスを四等分に切りました。フライパンでナスの両面を
軽く焼いてから蒲焼きのタレを加えて、照りが出るまで煮詰めました。

ゴーヤチャンプルは切ったゴーヤとナス、ミンチのほか、ゆがいた
そうめんを加えて炒め、ピリ辛風の味付けで仕上げました。
　　　　　　
蒲焼きを炊きたてのご飯の上にのせ、出来あがり。スタミナをつけて
暑い夏を乗り切りましょう！