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新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い、今年度の「西谷の森まつり」と「歳末もちつき大会」は中止とさせていただきます。

里山アウトドア料理体験教室「山菜を使った料理作り」 参加者9名

JUGEMテーマ:エンターテイメント
山菜をたっぷり使った具だくさんの料理を作りました。今回のメニュー
は山菜のお惣菜と押し寿司、ハチクの天ぷら、うどんです。

木枠を使って、寿司飯を固めました。出来た寿司をきれいに切り分けるのに
苦労しました。炊事棟の外でハチク、シイタケ、シソの天ぷらとかきあげを
合わせて作りました。

出来上がったそれぞれの料理を弁当箱につめていきました。
薄焼き玉子、紅ショウガ、サヤエンドウが弁当の彩りを豊かにしました。
       
参加者の皆さんは広場の木の下でシートを広げ、とろろ昆布と薄揚げが
入ったうどんと弁当を食べられました。