<Infomation/お知らせ>

8月20日(金)~9月30日(木)まで、緊急事態宣言 措置期間なります。マスクの着用、手指の消毒の徹底、3密の回避に一層のご協力をお願いいたします

6月5日 ちまき作り

西の谷農舎の炊事場でちまき作りが実施され、10名の方が参加されました。

講師の田中さんが見本のちまきを手にちまきにまつわるお話や調理する
上での注意点を参加者の方々に説明されてから調理が始まりました。

ちまきの材料(上新粉、餅粉等)をボールに入れてかき混ぜた後、
生地を蒸して、十分こねた生地を葦の葉でひとつひとつ包んでいきました。
ちまき以外にかしわもちなどが同時に作られました。

    ちまきと野菜などのサラダ              かしわもち
            
         ズッキーニを使ったカレー煮の料理も作られました。
ちまき作りは葦で生地を包み込んできっちりと結ぶのが難しかったそうです。