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つるし柿作り 参加者14名

JUGEMテーマ:エンターテイメント

11月に入り、徐々に紅葉が深まる季節が近づいてきました。

西谷地域で採れた柿を使って、つるし柿作りを行いました。

       

参加者の皆さんは、つるし柿作りの説明を聞いた後、

それぞれ柿の実を選びました。

       

包丁とピーラーを使って、柿全体を回しながら1個ずつ皮を

むいていきました。柿の枝の部分にビニールひもを引っ掛けて、

間隔をあけながら結びます。

       

ひもをつけた柿を持ち帰っていただき、熱湯で消毒したのち、

風通しの良い場所に吊るして仕上げます。

あま~い干し柿ができますように!