みんなで作る「里山アイディア料理教室」 参加者16名
JUGEMテーマ:エンターテイメント
寒さが少しずつ和らいできましたが、まだまだ暖房器具が
手放せない日が続いています。
今回の料理は、ちらし寿司と手まり寿司を作りました。
ご飯が炊き上がるまでの間、キュウリや人参を切ったり、
錦糸たまごを焼きました。子どもさん達が中心になって、
寿司飯にちらし寿司の素を入れて全体を混ぜ合わせました。
ラップで寿司飯を包み、茶巾絞りのように丸く握って、
形を整えました。海老や生ハム、キュウリ、海苔をのせて、
可愛らしく出来ました。
寿司の周りにプチトマトとキュウリを彩りよく添えて、
すまし汁と一緒に食べました。