4月8日　手打ちそば体験教室　参加者20名

 公園管理棟の多目的室内で手打ちそばの体験を行いました。講師の
加藤勝さんが模範演技をされ、喜楽会のメンバーの皆さんが参加者の方の
サポートをされました。

加藤さんは模範演技をされる中で各工程のポイントを説明されました。
そば粉に水を入れて、手でこねていくと、そばのいい香りが漂いました。

模範演技の後、参加者の皆さんは５つのグループに分かれました。
初めてのそば打ちに悪戦苦闘の様子でしたが、最初はサラサラだった粉が
次第に固まって生地になりました。麺棒で生地を伸ばし、専用の四角い包丁
で切りました。
　　　　　　　　
西の谷の農舎に移動して、作ったそばを試食しました。
宝塚市の中川市長が来園され、皆さんと一緒にそばを召し上がりました。
自分で打ったそばの味は格別ですね。