<Infomation/お知らせ>

緊急事態宣言の発令に伴い、兵庫県からの要請で4月25日(日)~5月11日(火)の間、屋内施設の利用は出来ません。公園内への持ち込み飲酒や食事は禁止します。皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解のほどお願い致します。

みんなで作る「里山アイディア料理教室」 参加者15名

JUGEMテーマ:エンターテイメント

今回の料理は棒焼きパンとカレーライスを作りました。

まずはパンの生地作りから始まりました。

      

大きめの鍋に強力粉と薄力粉を入れ、バターと砂糖、塩、お湯、

ドライイーストを加えました。子どもさん達が交代しながら、

ダマにならないように混ぜました。

ビニール袋に生地を入れ、足で踏みながら伸ばしていきました。

耳たぶぐらいの弾力になるまでこねて数十分間熟成させました。

熟成を待つ間、カレー用の野菜や肉を切りました。

アルミホイルを巻いた竹に生地をぐるぐると巻きつけ、

竹を回しながら、炭火でじっくり焼いていきました。

表面に程よく焦げ目がついたパンが焼き上がり、カレーライスと

一緒に食べました。