<Infomation/お知らせ>

新型コロナウィルス感染拡大に伴い、12/6「陶芸を楽しもう」12/13「クリスマスコンサート」は延期。12/26「しめ縄飾り作り」は中止にさせていただきます。

みんなで作る「里山アイディア料理教室」 参加者13名

紅葉も落ち着き、冬の訪れを感じさせる日々になりました。
今回は手打ちパスタと里芋汁、黒豆ご飯のおにぎりを作りました。
      
子どもさん達が中心となって、パスタの生地をこねていきました。
薄力粉と強力粉に卵とオリーブ油を加えて混ぜ、
なめらかになるまでしっかりこねて、めん棒で均等に伸ばしました。

生地を寝かせている間に里芋汁と黒豆ご飯のおにぎりを作りました。
      
打ち粉をして生地を折りたたみ、包丁で切りました。
3~4分ほど茹で、トマトソースをかけて出来上がり!
      
手打ちのパスタは、もっちりとした食感とコシがあって好評でした。