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新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い、今年度の「西谷の森まつり」と「歳末もちつき大会」は中止とさせていただきます。

4月15日 親子炭火料理作り 参加者16名

JUGEMテーマ:エンターテイメント
ようやく春の陽気に包まれた公園管理棟の裏手で、親子参加の
お好み焼き作りを楽しく行いました。豚肉とイノシシ肉、2種類の
お好み焼きを作りました。

まずは、各テーブルに分かれて、お好み焼き粉と水、卵を混ぜ、生地を
作りました。その中に刻んだキャベツ、ネギ、菜の花などを入れ、豚肉か
イノシシ肉を選んで焼いていきました。

炭火で熱した鉄板の上に広げ、裏面が焼けてきたら、コテでひっくり
返して、反対の面を焼きました。最初は火力が強くて、少し焦げましたが、
火加減を調整すると満足のいくお好み焼きが出来ました。