みんなで作る「里山アイディア料理教室｣　参加者29名

夏休みも終わりに近づき、最近では朝晩は涼しくなって

きました。今回は西の谷炊事棟のそばでバーベキューを

行いました。

　　　　　　　

参加者の皆さんはバーベキューの材料（肉や野菜）を食べやすい

大きさに切り分けるグループと火起こしのグループに分かれて、

それぞれ準備しました。

段ボールと薪を着火材にして、炭に火をつけていきました。

　　　　　　　

火加減がちょうど良くなったところで、網の上にアルミホイルで

包んだ肉やウィンナー、野菜を置いて、蒸し焼きにしました。

竹で炊くごはんも合わせて作りました。

　　　　　　　

しだいにホイルの中からジュージューと食欲を誘う音と香ばしい

香りが漂い始めました。開けてみると、肉と野菜に火が通って

軽く焦げ目がついていました。皆さん、お好みの味付けで

出来上がった料理をお腹いっぱい食べました。