西の谷でサツマイモを使って焼きイモ大会を行いました。
サツマイモは去年公園の畑で収穫して保存していたものです。
天気は曇りで肌寒い日でしたが、たき火と焼きイモで温まりました。
最初にイモの表面を洗うところからスタートしました。
それから水で濡らした新聞紙でイモを包み、アルミホイルを
しっかり巻きつけました。
半切りのドラム缶に薪と新聞紙を入れて火をつけ、ある程度
火がついた頃合いに木炭を足して火を移していきました。
時々火加減を見ながら、うちわで扇ぎ、焼き上がりを待ちました。
イモが大きかったため焼き上がりに時間がかかりましたが、
待った分だけ美味しさは格別です。
しっとりした甘~い焼きイモに仕上がり、参加者の皆さんは
ホッコリ顔でした。