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新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い、今年度の「西谷の森まつり」と「歳末もちつき大会」は中止とさせていただきます。

里山アウトドア料理体験教室「新たまねぎを使った料理」 参加者5名

JUGEMテーマ:エンターテイメント
今回の料理は、玉ねぎを丸ごと使ったスープ煮や納豆コロッケ、
餃子の皮でポテトパイを作りました。

水を入れた鍋に皮をむいた玉ねぎと鶏の手羽先を加えて、
煮立ったら弱火にし、やわらかくなるまで煮ました。
       
にんにくなどの調味料で味を整えて出来上がりです。

ポテトパイはゆでたジャガイモとベーコンを混ぜ合わせ、餃子の皮に
包んで油で揚げました。
        
コロッケはボールにジャガイモ、納豆などの材料を入れて混ぜました。
塩コショウで味を整え、衣をつけて、表面がカリッとなるまで揚げました。
        
スープ煮は玉ねぎの甘みと手羽先の旨みがよく出ていて、大変好評でした。