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新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い、今年度の「西谷の森まつり」と「歳末もちつき大会」は中止とさせていただきます。

みんなで作る「里山アイディア料理教室」 参加者8名

今回の料理は、おやきと高菜のおにぎり、イチゴのおはぎを作りました。
      
小麦粉と塩、砂糖で生地を作り、水を少しずつ加えながら、
まとまるまで手でこねました。

炒めた具を生地に包んで形を整えました。フライパンで生地の
両面を焼き、蓋をして2分間蒸して完成しました。
外はカリッと、中はモチっと仕上がりました。
      
子どもさん達が特に張り切って、おはぎを作りました。
つぶれないように優しくイチゴをお餅で包み、白ゴマをふりかけました。
      
   おにぎりは高菜の緑色が鮮やかに映えていました。