今年も残すところあとわずかとなり、西谷の森も冬景色に
様変わりしました。今回の登山コースは東の尾根みちを通って、
展望台を目指しました。
　　　　　　
広場で準備体操をして筋肉をほぐした後、尾根みちを進みました。
　　　　　　
時折、散策路に冷たい風が吹き抜け、参加者の皆さんは肩を縮めながら
一歩ずつ登っていきました。地面には霜柱が立ち、踏みしめるたびに
ザクザクと心地よい音が響きました。
　　　　　
展望台に到着。青空は澄み渡り、すっかり落葉した木々の間から
周りの景色がよく見渡せました。帰りのルートは谷筋の道を通って
下山しました。

落ち葉と米ぬかを使って、畑の肥料に利用する腐葉土作りを行いました。 
管理棟近くで落ち葉を集め、腐葉土を作る箱に入れていきました。

落ち葉の上に米ぬかをまき、さらに上から落ち葉を敷きつめ、
米ぬかと落ち葉を交互に入れて、よく踏んで固めていきます。
　　　　　　　　
子どもさんが楽しそうに足で落ち葉を踏みしめていました。
箱がいっぱいになったら、蓋をして１年間寝かせます。
出来上がりが楽しみですね～。
　　　　　　　　
腐葉土作りの後は、焼きマシュマロです。竹の串にマシュマロを
差して焦げ過ぎないように炭火であぶりました。
参加者の皆さんは、束の間冬の寒さを忘れ、とろっとした甘い
マシュマロと熱いスープを味わいました。

親子アウトドア料理教室は、親子で仲良くハンバーグを作りました！ 
手作りハンバーグの他、しいたけピザと黒豆ごはん、焼きイモを
作りました。

ハンバーグの材料を手でこねて丸め、鉄板で両面に焦げ目がつくまで
焼き、ハンバーグをフライパンに移しました。
蓋をして蒸し焼きにし、ソースを入れ、弱火で加熱して出来上がりました。
　　　　　　　　
黒豆ごはんを作るため、参加者の皆さんは手分けしてサヤから豆を
取り出しました。
　　　　　　　　
ごはんが炊けるまでの間、落ち葉を集めて、サツマイモを焼きました。
煙が目にしみる～。
　　　　　　　　
しいたけピザは、しいたけの上に玉ネギやピーマンをトッピングし、
ホイルに包んでから、鉄板の上でチーズが溶けるまで焼きました。
　　　　　　　　
ハンバーグはジューシーで肉汁の旨みたっぷりに仕上がっていました。
子どもさん達はニコニコ笑顔で食べていました。一生懸命作った料理の味は
格別ですね！