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料理教室 おやき作り 参加者8名

9月も半ばを過ぎ、朝晩が涼しくなってきました。
今回の料理教室はじゃがいもを使ったおやき、高野豆腐の炒り卵、
バターナッツのスープを作りました。

おやきの具には畑で採れた玉ねぎのほか、シイタケや人参、
細かく切った焼き豚を入れて、フライパンで両面を焼きました。
ふんわりモチモチとした食感に出来上がりました。
     
高野豆腐の炒り卵はミックスベジタブルを使って、
ヘルシーな味になりました。
     
バターナッツのスープは味噌と薄口しょうゆで味付けし、
仕上げに千切りにした三つ葉をのせました。