暖かさに誘われて、公園管理棟前の桜が開花し始めました。
少しずつ春の季節が近づいてきました。今回の料理は手まり寿司を
作りました。
寿司の作り方の説明を聞いた後、野菜を切ったり、薄焼き玉子を
焼いていきました。炊き立てのご飯にお酢を加えて寿司飯を作り、
うちわで扇いで余分な水分を飛ばしました。
サランラップで寿司飯をくるみ、ぎゅっと握って丸い形にしました。
まぐろやエビ、生ハム、キュウリなど好みの具をのせました。
海苔を使って、いろんな表情の顔を作って可愛く仕上がりました。
さくら漬けのトッピングが春らしい色になりました。
お昼頃、手まり寿司のほか、おはぎも作り、味噌汁と一緒に食べました。