まだまだ、暑い日が続きます。熱中症に注意してください！料理教室 サツマイモを使った料理 参加者8名
JUGEMテーマ：エンターテイメント
今回の料理教室のメニューはサツマイモの包み揚げ、豚肉と
ナス、冬瓜を使った味噌煮、長芋のめんつゆ漬けを作りました。
皮をむいたサツマイモをゆでて、つぶし、バターを加えました。
千切りにしたリンゴを加えて混ぜ、餃子の皮で包みました。
パン粉をふり、薄く色づく程度に揚げて出来上がりました！
味噌煮は味の染み込んだナスと冬瓜のとろっとした食感、豚肉の
脂で旨みが甘味が増しました。めんつゆ漬けは、さっぱりとした
味わいに仕上がり、彩りに枝豆をそえました。