つるし柿作り　参加者14名

11月に入り、徐々に紅葉が深まる季節が近づいてきました。

西谷地域で採れた柿を使って、つるし柿作りを行いました。

　　　　　　　

参加者の皆さんは、つるし柿作りの説明を聞いた後、

それぞれ柿の実を選びました。

　　　　　　　

包丁とピーラーを使って、柿全体を回しながら１個ずつ皮を

むいていきました。柿の枝の部分にビニールひもを引っ掛けて、

間隔をあけながら結びます。

　　　　　　　

ひもをつけた柿を持ち帰っていただき、熱湯で消毒したのち、

風通しの良い場所に吊るして仕上げます。

あま～い干し柿ができますように！