<Infomation/お知らせ>

8月20日(金)~9月30日(木)まで、緊急事態宣言 措置期間なります。マスクの着用、手指の消毒の徹底、3密の回避に一層のご協力をお願いいたします

料理教室 おやき作り 参加者8名

JUGEMテーマ:エンターテイメント

寒さが身にしみる日が続いています。今回はジャガイモと鮭の缶詰を使った

おやき、鯖の揚げ団子、カブラとバジルの即席漬けを作りました。

おやきの具にはジャガイモと鮭のほか、玉ねぎを入れて、塩コショウで

味を整えフライパンで両面を焼き上げました。レタスとゆで卵を添えて、

彩りを豊かにしました。

       

色よく揚げた鯖の団子をささがきしたゴボウと人参を一緒に煮て、

あくを取った後、レモンのしぼり汁を入れました。

しょうゆとお酒、砂糖で作った便利ダレで、やさしい味になりました。

       

即席漬けは、皮をむいて切ったカブラの水気をしぼり、ちぎったバジルを

混ぜ、昆布茶とサラダ油、レモンのしぼり汁を加えて出来上がりました。