爽やかな秋風に、心も体も軽くなる今日この頃です。

鮭とベーコンのホイル焼きのほか、じゃがバター、

玉ねぎとコーン入りのコンソメスープ、おにぎりを作りました。

最初にホイル焼きとスープに入れる玉ねぎを薄切りにしました。

それからシシトウやピーマン、きのこ類を適当な大きさに切り、

ジャガイモの皮をむいていきました。

広げたアルミホイルの上に鮭の切り身を並べ、切った野菜類、

チーズを入れて、しっかり包み込みました。

半切りのドラム缶に炭火をいこし、網の上にホイル焼きと

じゃがバターを置いて蒸し焼きにしました。時々火加減と具材に

火が通っているのかを確認しました。

　　　　　　　

しばらくしてホイル焼きとじゃがバターがふっくらジューシーに

仕上がっていました。コンソメスープとおにぎり、焼きとうもろこしと

一緒に食べ、具だくさんの料理でお腹を満たしました。

日ごとに秋めいて、澄み渡る空が心地よく感じられる頃となりました。

今回の「野菜作りを楽しもう」は夏野菜の畑の整理と大根の種まきを

行いました。

最初に収穫時期を終えたトマトとキュウリの茎、支柱を

全部引き抜いていきました。8月に比べて日差しが弱まり、

畑での作業がしやすくなりました。

その後、隣の畑で食べ頃のナスとシシトウ、ピーマンを中心に

収穫しました。特にナスがたくさん収穫できました。

　　　　　　　

休憩を挟み、畝に間隔をあけながら穴を掘って、大根の種を

2粒ずつまきました。それから川から水を汲み、畑に水を与えて

作業を終えました。

鈴虫の鳴き声が秋の深まりを感じさせますね。

今回の料理は、きのこの炊き込みご飯のほか、筑前煮、

豆腐とカニかまのふわふわ焼き、小松菜のみそ汁、

おやつにアップルパイを作りました。

最初に各料理のレシピを見ながら、作り方と分量を確認しました。

それぞれの料理に分かれて調理が始まりました。

炊き込みご飯は、しめじ、まいたけ、エリンギといったきのこを

たっぷり使い、きのこの味がご飯に染み込んだ、やさしい味わいに

なりました。

ふわふわ焼きは豆腐とほぐしたカニかま、片栗粉などを混ぜ、

小判型にして両面を焼いて作りました。ゴマ油の風味が効いた、

簡単たんぱく質料理です。

　　　　　　　

お昼頃に農舎のテーブルで出来上がった料理を食べました。

後片付けが終わった後、お茶を飲みながら料理の栄養についての

お話に花を咲かせました。

西谷の森まつり

２０２5年１０月１9日（日）１０：００～１４：００

全プログラム当日受付・予約不要です

山の遊びエリア（無料）と木の実のクラフト（有料）は整理券制となります。

整理券の配布時間は午前の分は９：30～　午後の分は１１：３０～となります。

西の谷の方では１３：００～１５：００までサツマイモ掘りを１株２５０円で掘れます。

たからづか牛乳さんがアイスクリーム等を売りに来てくれるのと

人と自然の博物館より移動博物館「ゆめはく」も来てくれますのでお楽しみに♪

その他プログラムも盛りだくさん！！

屋外で遊ぶのが気持ちの良い季節

是非、皆さんで遊びに来てください

10月1日より受付開始

 

少しずつ日暮れの時間が早くなり、秋の訪れが恋しい今日この頃です。

今回の工作は乾燥した竹を使った弓矢作りです。

最初に弓矢の仕組みと作り方の流れ、小刀を使う上での

注意点についての説明を受けました。

材料の竹と道具を手に取って、弓矢作りが始まりました。

小刀を使って、竹の先端の表と裏面を削って細くしていきました。

竹が硬かったので、削るのに悪戦苦闘しましたが、

最終的にベルトサンダーを使って削り、形を整えました。

竹の先端に切り込みを入れて、糸をかける所を作りました。

糸を引っ掛け、弓の中央の矢を置く位置に印をつけたら完成です。

さっそく、段ボールの的に向かって矢を飛ばす練習をしました。

最初は矢がポロっと落ちてしまったり、的に当たらなかったり

しましたが、練習を重ねるうちに飛ばせるようになりました。

的に矢が刺さった時の爽快感は独特ですね！