朝夕はめっきり冷え込んできました！風邪など引かずおすごし下さい。つるし柿作り 参加者10名
JUGEMテーマ：エンターテイメント
徐々に冬が近づき、朝晩の冷え込みが厳しくなりつつある中、
西谷地域で採れた渋柿を使って、つるし柿を作りました。
作り方の説明の後、参加者の皆さんはそれぞれ柿を選んで、
つるし柿作りがスタート！
包丁とピーラーを使って、皮の部分をむいていきました。
柿のへたにビニールひもを交差するように通して結び、
柿同士とひもがくっつかないように上下に間隔をあけました。
あとは熱湯で湯通しして殺菌し、日当たりと風通しのよい場所に
吊るします。干してから約２週間後には食べ頃になります。
今から出来上がりが楽しみですね★