「田舎料理作り」はロールキャベツのカレースープ煮とキャベツの
酢みそ和えなどの料理作りが西の谷の炊事場で行われました。
春らしい陽気の中、当日は１３名の方が料理作りに参加されました。
　　　　　　　　
講師の田中さんに詳しい料理の作り方を聞きながら、調理中。
　　　　　　　　
ロールキャベツに詰めるミンチを粘り気が出るまで混ぜました。
　　
　　　　　　出来上がったロールキャベツのカレースープ煮　　　　　　　　
　　　　　　　　
参加者の方は囲炉裏を囲んで、出来たてのロールキャベツと
一緒にその他の料理をいただきました。

１０：００時頃から西の谷のサクラバハンノキ林の横にある溝に
準備した石を入れる作業を行い、６名のボランティアの方が作業に
参加されました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　石が入ったサクラバハンノキ林の横の溝
その他にジーンファーム内のノハナショウブなどに水を補給したり、
午後から奥のサクラバハンノキの林の導水路にたまった落ち葉の
清掃作業が行われました。
　　　　　　　　　
　　　　ジーンファーム内のノハナショウブ、ガガブタなどの草花
いくつか芽が出ているのが確認されました。
　　　　　　　　　　　　　
サクラバハンノキに添え木をして再生する処置や
そのほかに前回、せせらぎ水路に植えた野草の状態の点検が行われました。

チャレンジ工作＆おもしろ実験は東の谷倉庫で10:00頃から実施され、
ペットボトルを使ったウォーターホイッスル作りに９名の方が参加されました。

２つの大小のペットボトルをカッターなどで切り、大小の
ペットボトルの部分のおびの端をビニールテープで止めていきました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　出来上がったウォーターホイッスル
完成したホイッスルに水を入れ、ペットボトルの口にくちびるを
当てて、息を吹き、音が出るかを試しました。
　　　　　　　　　　
ボトルを上下させることで音の高さが変わる仕組みで保護者の方も
ホイッスルを吹くのを挑戦されていました。
　　　　　　　　　　
ウォーターホイッスルのほか、ペットボトルの中に黒豆を入れて
音を鳴らすマラカスを作りました。

西谷自然学習会は、東の谷管理棟の多目的室内で13:30頃から
15：00頃の間に実施され、当日は２５名の方が学習会に出席されました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　丑丸敦史さん
　　　　　　　
　　　　　　　　西谷の里草地に暮らす絶滅危惧種
西谷地域で希少種といった植物について研究をされている丑丸敦史さんが
講師を務められ、日本から減りつつある草地のお話や西谷に生息している
絶滅危惧種の植物を写真で紹介されました。
　　　　　　　　
　　　　　　　
学習会終了後に質問コーナーを設けられ、出席された方から「高速道路の
インターチェンジが建設された場合、その地域の自然に影響があるか
どうか」などの質問があり、丑丸さんがひとつひとつ答えられました。

糸のこ教室は東の谷倉庫で１０時から行われ、糸のこ盤を使った
鳥の形をした車作りなどに７名の方が参加されました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　
鳥の形が描かれた紙を切り、切った紙を木の板に貼り付け、
参加した子供さんが付き添いの保護者の手を借りて、糸のこ盤で
木材を鳥の形に切っていきました。
　　　　　　　　
　　　　　　　
初めて糸のこ盤を使った子供さんは初めてながらも真剣に鳥の車作りに
取り組んでいました。
　　　　　　　
切り終わった木材を紙やすりで表面を滑らかにしたのち、
ドリルで穴を開けて、車軸を通し、車輪を取りつけました。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
最後の仕上げに目（黒豆）を接着剤でつけて完成しました。

外はあいにくの雨模様でしたが、「粉文化研究会」は予定通り10時から始まり、どら焼きとあんかけギョーザなどの料理作りを行いました。
　　　　　　
　　　　　　　　　どら焼きの生地をかき混ぜ中～
当日は12名の方が参加され、どら焼き作りに専念されました。
　　　　　　
一方、どら焼き作りの隣のテーブルではギョーザ作りが進んでいました。
ギョーザの具材をひとつずつ皮に包み込んでいきました。
　　　　　　
どら焼きの生地をホットプレートの上で丸く焼き上げていきました。
その後、用意したあんを焼き上がった生地に挟み込みました。
　　　　　　
　　出来上がったどら焼きとあんかけギョーザなどの料理
　　　　　　
参加者の方々は囲炉裏で出来上がった料理を食べました。
どら焼きからハチミツの香ばしい香りが漂っていました。

自然教室は午前中から午後にかけて、西の谷で
野草の植込みを行われ、公園のボランティアの方が６名参加されました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　今回植え込んだ野草のひとつ。ヒメカンアオイ。

前回ジーンファームの横に置いていた野草を農舎近くの
せせらぎ水路の土手にスコップで穴を掘り、ひとつずつ植え込みました。
次回にサクラバハンノキ林の導水路づくりについての検討を予定しています。
　　　　　　　

『いろいろカーリング大会』は東の谷管理棟の多目的室内で
午前中に行われ、８名の方がゲームに参加されました。
　　　　　
用意した空のペットボトル数本を線にそって床に並べて、
　　　　　
離れた所から車輪の付いた容器やかなだらいなどを転がして
並べたペットボトルを倒していくゲームをしました。
　　　　　
ホワイトボードにスコアを書いて、誰が一番ペットボトルを
多く倒すかを競い合いました。
　　　　　
全部のペットボトルが倒れる時もあれば、かなだらいが１本も
倒さずに通過してしまう時もあり、参加した子供さんは「もう一回！」と
楽しそうに何度もゲームに挑戦していました。

２月２８日の「田舎料理作り」は田舎ちらしずしやお吸い物、お菓子など
の料理を作りました。当日は季節がらの影響もあったためか定員いっぱい
の２０名の方が参加されました。
　　　　　　　
農舎の炊事場の中はいつもより人で賑やかでした。
　　　　　　　
人数が多いので、炊事場とは別に農舎内にテーブルを用意して、
ちらしずしの上にのせる薄焼き卵を作りました。
　　　　　　　
出来上がった酢飯にその他の材料を加えて、総出でかき混ぜていきました。
　　　　　　　
見るからにおいしそうなちらしずしとお吸い物、お菓子が出来上がりました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　
参加者の方は囲炉裏とテーブルに別れて、出来上がった料理を
いただきました。

　　　　　　　　
「西谷サイコー（最高＆再考）講座」は東の谷管理棟の多目的室内で
１３：３０頃から開かれ、２６名の方が出席されました。　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　水田光雄さん
公園のボランティアで兵庫県生物学会所属の水田光雄さんが
西谷の地域の環境と植物についてお話をされました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
講座では生物の多様性や希少種にランクされている貴重な野生植物の
写真をいくつか紹介され、西谷の生物多様性について説明されました。
　　　　　　　　
講座終了後に植物に関しての質問の場が設けられました。
出席された方からの質問に水田さんが答えられました。