料理教室　長いもくるっとカツ作り　参加10名

雨上がりの緑の葉っぱがひときわ鮮やかに感じられます。

今回の料理のメニューは長芋のくるっとカツ、キュウリとちくわの

梅ごま和え、新玉ねぎのレンジ蒸し、豆腐とわかめの味噌汁、

デザートにパインゼリーを作りました。

最初に各料理の作り方の説明を聞いた後、それぞれの料理に

分かれて調理が始まりました。カツは豚ロース肉と大葉で長芋を

巻いて、小麦粉と卵、パン粉をまぶしました。

フライパンに多めの油を入れ、両面を焼きました。それから

食べやすい大きさに切り分け、千切りキャベツ、トマトと一緒に

盛り付けました。仕上げに大根おろしを添えました。

レンジ蒸しと味噌汁は公園の畑で採れた玉ねぎとジャガイモを

使って作りました。最後に冷蔵庫から固まったゼリーを取り出し、

テーブルを囲んで出来上がった料理を食べました。

食べ終わって後片付けをした後、お茶を飲みながら食事の栄養に

ついてのお話を聞いて解散しました。