今回の料理教室は鮭と卵のそぼろご飯、鶏肉のバジルソースがけ、
卯の花の3品を作りました。
電子レンジで鮭を加熱して冷ましました。
身をほぐし、皮の部分も一緒に細かく切りました。
炊き上がったご飯にいりごま、ほぐした鮭を混ぜ、器に盛りました。
仕上げにそぼろときざみ海苔をかけて出来ました。
鶏肉とバジルソースがけ
バジルソースの風味が香ばしく、さっぱりして好評でした。
卯の花
卯の花はえんどう豆の甘みが引き立ち、やさしい味わいになりました。
料理教室 鮭と卵のそぼろご飯 10名
草花遊び 参加者13名
フジやタラヨウ、笹などのいろいろな葉を使って、
親子で草花遊びを楽しみました。
フジの葉で「いろはにほへ遊び」。自分の葉を決めたら、印をつけて
「いろはにほへと」と順番に葉を数え、「と」で指差した葉を
取り除きます。自分の選んだ葉が相手よりも長く残れば勝ちです。
タラヨウの葉っぱの裏面に爪楊枝を使って、好きな字を書きました。
切手を貼ってポストに投函すると、ハガキとして使えます。
熊笹で舟を作って、水桶に浮かべました。簡単に作れるので
子どもさんに人気でした。
ホウの葉を鋏で切り抜いて、飛行機を作りました。
風が吹いていたのでよく飛びました。
そのほか、軽く握ったこぶしの窪みにツバキの葉を少しだけ
押し込んで、もう片方の手で叩いて音を鳴らして遊びました。
立方体パズル作り 参加者7名
糸のこで板を切り抜いて、立方体に組み立てて遊ぶ
パズルを作りました。
定規でパズルの下絵を正確に板に書き写しました。
電動糸のこで下絵の線にそって、板を切っていきました。
組み立てやすいようになるべくまっすぐ切るように心がけ、
難しい部分は保護者の方と一緒にパズルのパーツを作りました。
切り抜いたパーツをひとつひとつ、ヤスリとサンドペーパーで
みがき、形を整えて完成しました。
さっそくパズルの組み立てに挑戦しました。
最初は全然できなかった子どもさん達でしたが、コツをつかんで
自力でパズルを組み立てることができました。
東の谷の湿地で・・・。
モウセンゴケの花が咲いています
小さな白い花で、ちょっと見つけるのが難しい…
花は可愛らしいですが、葉に腺毛があり小さい虫をひっつけて
捕まえる食虫植物です。
夏の山野草が次々と咲き出して、観察するのが楽しくなってきました
東の谷管理棟では、飼育しているスズムシの赤ちゃんが誕生しました!!
着々と夏に向かっています
ササユリが咲き始めました!
公園内でササユリが開花し始めました
山の中でササユリに出会うと、その美しさに見とれてしまいます
探しながら、ハイキングするのもワクワクしますよ!
2週間ほど花を楽しめるので、観に来てくださいね
田植え体験とサツマイモの苗植え 参加者114名
農舎前の広場で苗植えの方法と注意点の説明の後、
グループに分かれて田んぼに移動しました。
田んぼに入った子どもさん達は水の冷たさに驚いたり、
泥に足を取られながらも田植えに励みました。
木の棒を基準にして、親子で息を合わせ、
もち米の苗をまっすぐ植えました。
「はい、植えて~」「一歩下がって~」
一番広い田んぼでは目印がついたひもを張って、
しっかり土に差し込むように間隔をあけながら植えていきました。
田植えの後、隣の畑でサツマイモの苗植えが始まりました。
大人数の参加だったのであっという間に植え付けが終わりました。
たくさん収穫できますように!
ちまき作り 参加者24名
アシやガマの葉っぱを使って、ちまきとかしわもちを作りました。
葉っぱをきれいに水洗いしてから、もち粉と米粉を混ぜ合わせて
作った団子をかしわとアシの葉っぱで包みました。
ひも状に裂いたガマを巻いて結びました。巻き始めをきつく絞めないと
途中で解けてしまうので、注意しながら上へ上へと巻きました。
ちまきを3本ずつひもで束ね、熱湯に入れて3~4分ゆでました。
出来上がったちまきを袋に入れてお持ち帰り!
ちまきが出来た後、かしわもち作りに取り掛かりました。
もちの中にあんこを入れ、二つ折に包み、縁をしっかりくっつけました。
かしわの葉の裏が表になるようにもちを包めば完成です。
ササユリが育っています。
西の谷 ジーンファームで育てている
ササユリの蕾がふくらんでいます。
種を蒔いてから5年目です。
開花が楽しみです(*^_^*)
丸いピザ餃子作りとボウリングゲーム 参加者27名
5月らしい爽やかな陽気の中、餃子の皮を使って、ピザ餃子を作りました。
まず、玉ねぎやウィンナーを細かく切りました。
餃子の皮にピザソースを薄く塗り、好きな具をのせ、
さらに上からチーズをのせました。
2枚の餃子の皮のふちを張り合わせ、熱した鉄板で両面を焼きました。
パリッと香ばしいピザ餃子が出来上がりました。特に子どもさん達に
好評でした。
食べ終わった後、保与谷池に続く坂道でペットボトルを
ピンにして、丸太を転がしてボウリングゲームをしました。
丸太の太さと長さがまちまちで、まっすぐ転がらずレーンからそれて
溝に落ちたり、止まったりと大騒ぎでしたが、子供さん達は楽しんで
いました。
健康登山 参加者3名
今回の登山は朝から天候に恵まれ、登山日和でした。
皆さん、広場で準備体操をした後、東の尾根道からスタートしました。
木漏れ日が射す明るい散策路は、木々の葉が生き生きと見えました。
地面が乾燥して滑りやすくなっていたので、展望台まで慌てず
ゆっくりと登りました。
展望台に到着して休憩した後、帰りは黒岩と馬の背、峠の東屋を
経由して東の谷に下山しました。