みんなで作る「里山アイディア料理」　参加16名

暑い夏の日にピッタリなそうめん流しを行いました。

暑さ対策でテントを立てて、その下でそうめん流し台を設置しました。

最初にそうめん流し台を作るところから始まりました。

鉈を使って竹を半分に割り、中の節を取り除いてから、竹の内側を

水で洗って綺麗にしました。脚立を立て、傾斜をつけて割った竹を

固定しました。

薬味のネギを刻んだり、カニカマを細かくしたり、器などを用意

しました。それから程なくして、そうめんが茹で上がり、そうめん

流しが始まりました。

そうめんが流れ始めると、子どもさん達は「きた！」「とれた！」と

歓声を上げつつ、夢中になってそうめんをすくいました。

冷たくて喉越しのよいそうめんの他にもデザートのシャーベットを

食べて涼をとりました。