今回の料理は、手打ちうどんのほか、かき揚げと天むすを作りました。
　　　　　　　
まずは、うどんの生地作りからスタート。
小麦粉と塩、お水を加え、全体がまとまるまで捏ねていきました。
　　　　　　　
30分間寝かせた生地を袋に入れ、上から体重を乗せて足で踏み、
平らにしていきました。順に並んだ子どもさん達が生地をさらに
折りたたみ、弾力が出るまで繰り返し踏みました。

麺棒を使って生地をさらに薄く伸ばし、包丁で切りました。
うどんを茹でて、水切りをしてから、温かい汁を注いで出来上がり。
　　　　　　　
一生懸命捏ねて作ったうどんを天むす、かき揚げと一緒に食べました。
「生地を足で踏むのが楽しかった」と、皆さん満足げな様子でした。

　　　　　　
胴体の軸に発泡スチロールの水平翼と垂直尾翼を差し込みました。
プロペラと車輪を付けて、ゴムを引っ掛ければ完成です。
　　　　　　
水性ペンで翼に好きな絵や模様を描き、実際に飛ばしてみて
飛び具合を調整しました。

近くの農道で、完成した飛行機をそれぞれ２回ずつ飛ばし、
滞空時間を計りました。羽のバランスが悪いと上や左右の方向に
飛んだりしました。空中をぐるっと回ってきちんと着地した機体も
ありました。
　　　　　
青空の下、ドローンで飛行大会の様子を撮りました。
　　　　　　
一番長い時間飛んだ飛行機の秒数は11，7秒でした。
上位１位～３位の子どもさん達には金銀銅のメダルが贈られました！

今回の工作は竹のアーチェリーを作り、矢を飛ばして遊びました。
アーチェリーの作り方と切り出しナイフを使う際の注意点をしっかり
聞きました。
　　　　　　
まずはアーチェリーの矢に、羽の代わりになるポンポンをテープで貼り、
他の人の矢と間違わないようにマジックで印をつけました。
　　　　　　
竹を選び、切り出しナイフで両端を細く削っていきました。
曲がり具合を見ながらさらに削り、糸を張る所を作りました。
　　　　　　
輪っかに結んだ糸をアーチェリーの先に引っ掛けて完成！
　　　　　　
さっそく外で矢を飛ばしてみました。
最初は矢をうまく引けなかった子どもさん達でしたが、
練習を重ねるうちに遠くまで矢を飛ばすことができて大喜び！

公園近くの田んぼの土手では暖かさに誘われて、ツクシが
ニョキニョキと生え出してきました。今回は東の谷の谷筋の
ルートを通って、展望台を目指しました。
　　　　　　　
皆さん、広場で準備体操をして、足の筋肉をほぐしてから出発。

保与谷池そばの水辺の遊歩道、谷筋の分岐点を進み、東寄りの上りの
コースをゆっくりと確実に登っていきました。
　　　　　　　
展望台に無事到着しました！落葉した木々の間から周りの景色が
よく見渡せました。帰りは黒岩、峠の東屋を経由して東の谷に
下山しました。

3月に入り、ようやく暖かくなってきたと思いきや、
また寒さが逆戻りして、もどかしい季節です。
今回の料理は高野豆腐のフライ、ツナと豆腐を使ったシューマイ、
糸こんにゃくと豆腐の明太子バター和えの3品を作りました。

お湯で戻した高野豆腐を鍋に入れ、鰹だしと調味料を加えて
弱火でゆっくり煮ました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　高野豆腐のフライ
豆腐を冷ましてから水気を絞り、小麦粉と溶き卵、パン粉をつけて
油で揚げました。お皿にキャベツの千切りを付け合わせて完成。

　　　　　　　　　ツナと豆腐を使ったシューマイ
豆腐とツナの水気を切り、調味料と合わせてよく混ぜ、みじん切りの
玉ねぎ、片栗粉を加えてざっくり混ぜました。皮で具をしっかり包み、
電子レンジで数分間加熱して出来ました。
　　　　　　　
　　　　　　糸こんにゃくと豆腐の明太子バター和え
明太子バター和えは、絹こし豆腐がバターと薄口しょうゆに調和して、
さっぱりとした味に仕上がりました。

寒さが少しゆるみ、春の息吹が徐々に感じられつつある今日この頃です。
西の谷でドラム缶窯を使ったピザ焼きを行いました。
　　　　　　　
まずは、玉ねぎやパプリカ、ピーマンなどの野菜とウィンナーを
ピザ生地にのせやすい大きさに切っていきました。

生地全体にピザソースを塗って薄く伸ばし、好みの具とチーズを
まんべんなくトッピングしました。
火の準備が整ったドラム缶窯の中に１枚ずつ生地を入れて焼きました。
　　　　　　　
時々焼き具合を見ながら4分ほど待ち、窯から生地を取り出すと
ほんのり焦げ目がついたカリッと香ばしいピザが出来上がりました。
皆さん、焼き上がったピザを切り分けて熱々のうちに召し上がりました。
 

西の谷の倉庫のそばでシイタケの植菌体験を行いました。
初めに植菌の方法や管理の仕方、ドリルの使い方と注意事項を
おさらいしました。
　　　　　　　
ドリルで原木に穴をあける人と駒菌を穴に打ち込んでいく人に
分かれて植菌がスタート。

間隔をあけながら、原木に数十個の穴をあけ、
手作業で駒菌をひとつひとつ穴の中に打ち込んでいきました。
ドリルの音と駒菌を叩く「トントン」という音が交互に響きました。
　　　　　　　
約30本の原木に駒菌を打ち込み、近くの置き場に運びました。
参加者の皆さんは自分で菌を打ち込んだミニ原木をお持ち帰りされました。
駒菌が順調に育てば、来年の秋頃にシイタケが生えてくる予定です。

西と東の谷のそれぞれの湿地で、絶滅危惧種のひとつとして数えられる
カスミサンショウウオの卵の塊を観察しました。
　　　　　　　
西の谷の農舎で集合した参加者の皆さんは、ボランティアさんから
注意事項等の説明を聞いたのち、湿地へ向けて出発しました。

湿地の水辺の底をじっくり見てみると、とぐろ状になった卵塊を発見！
さらに移動しながら別の水辺を探すと、卵塊をいくつか確認できました。
　　　　　　　
それから東の谷のミニ湿地に移動して観察を続けました。
カスミサンショウウオの卵のほか、ため池でカエルの卵がたくさん
見つかり、参加者の皆さんは目を輝かせていました。

東の谷保与谷池の近くで山桜の苗の植えつけを行いました。
　　　　　　　
まずはひとり１枚ずつ名札に自分の名前と日付をマジックで
書いてから、植えつけ場所まで移動しました。

皆さん、それぞれ植える場所に散らばって、地面に掘った穴に
苗をひとつひとつ丁寧に置きました。土をかぶせ、バケツで汲んだ
水をたっぷり与えました。
　　　　　　　
名札をつけた竹を地面に差し、ひもで苗にくくりつけました。
全部で30本の苗を植えつけました。今回植えつけた桜の苗が
順調に育って満開に咲く日が楽しみですね！

平成28年3月1日より受付開始。
ご注意ください！
受付開始日が開催日の1ヶ月前に
変更になっているプログラムがあります。
◆プログラムのお申し込みについて◆
★申し込み方法
１．Eーmailの場合　受付開始日の午前０時～
（先着順で、定員の３分の１まで）
２．FAXの場合　　 受付開始日の午前０時～
（先着順で、定員の３分の１まで）
３．TELの場合　    受付開始日の午前９時～
（先着順で、定員の３分の１まで）
★申し込みの注意点について★
●申込は１家族ごとでお願いします。
●各プログラムの受付は先着順で定員になり
　次第締め切ります。
●小学生以下のお子様には保護者の付き添いが必要ですので、
　保護者の方も一緒に申し込み、ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加してください。
　対象には、年齢制限を設けている場合があります。
●FAX及びメールでお申し込みされる場合は以下の必要事項を
　必ずご記入ください。
　１．参加プログラム名
　２．参加人数
　３．氏名・年齢
　４．住所（市町村名まで）
　５．TEL番号・メールアドレス
●FAX・メールにてﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑのお申し込みをされた後は、
　確認の連絡を事務局に入れてください。
●開始時刻の１０分前には受付されるようにご来園ください。
●３歳以上のお子様から参加費をいただきます。
●プログラムのキャンセルについては、原則３日前までに
　ご連絡ください。
●その日の天候、参加人数によってはプログラムの中止や
　内容の変更をする場合があります。
●野外で活動するプログラムは動きやすい服装や履き物で
　ご参加ください。
●当公園のHPや広報誌等に写真を掲載されては困る方は
　プログラム参加時に申し出てください。

http://nishitaninomori.main.jp/EPSON004.PDF
↑プログラムの参加申込書（PDF）です。
花・野菜の種まき（終了しました）
日　時　4月2日（土）10時～12時
内　容　花（サルビア、百日草）や野菜
　　　（ナス、トマト）の種をポットにまきます。
　　　　種をまいたポットをおひとつプレゼントします。
対　象　一般（小学生以下は保護者同伴）
定　員　２０名
参加費　１００円
持ち物　野外で活動しやすい服装　飲み物等
集合場所　西の谷農舎
樹木の名札かけと鳥の巣箱かけ（中止になりました）
日　時　4月3日（日）10時～12時
内　容　園内を歩きながら、樹木に
　　　　名札と鳥の巣箱をかけます。
対　象　一般（小学生以下は保護者同伴）
定　員　２０名
参加費　無料
持ち物　野外で活動しやすい服装　飲み物等
集合場所　東の谷管理棟
料理教室　乾物を使った料理（終了しました）
日　時　4月8日（日）10時～14時
内　容　乾物（高野豆腐）を使った料理
（材料の都合によっては内容の変更があります）
対　象　大人（お子様はご遠慮ください）
定　員　１５名
参加費　６００円
持ち物　エプロン　三角巾　タオル　飲み物等
集合場所　西の谷農舎
五月人形作り（終了しました）
日　時　4月9日（土）10時～12時
内　容　糸のこで板を切り抜いて、
　　　　五月人形を作ります。
対　象　一般（小学１年生以上）
定　員　６名
参加費　３００円
持ち物　工作に適した服装　飲み物等
集合場所　東の谷管理棟
健康登山（終了しました）
日　時　4月10日（日）10時～12時
内　容　展望台を目指して山登りしましょう。
　　　　年間5回、10回参加された方には
　　　　参加賞があります。
対　象　一般（小学生以下は保護者同伴）
定　員　なし
参加費　無料
持ち物　山登りできる服装　靴　飲み物等
集合場所　東の谷管理棟
野草すみれ観察会
ー市の花　すみれを探そうー（終了しました）
日　時　4月16日（土）10時～12時30分
内　容　東の谷の奥の林緑などに見られる
　　　　すみれや虫たちも併せて観察します。
対　象　一般（小学生～大人）
定　員　２０名
参加費　１００円
持ち物　野外で活動しやすい服装　飲み物等
集合場所　東の谷管理棟
わらび狩り体験　１回目（中止になりました）
日　時　4月17日（日）10時～12時
内　容　東の谷の野原でわらび狩りを行います。
対　象　一般（小学生以下は保護者同伴）
定　員　３０名
参加費　３００円
持ち物　野外で活動しやすい服装　飲み物等
集合場所　東の谷管理棟
わらび狩り体験　２回目（終了しました）
日　時　4月24日（日）10時～12時
内　容　東の谷の野原でわらび狩りを行います。
対　象　一般（小学生以下は保護者同伴）
定　員　３０名
参加費　３００円
持ち物　野外で活動しやすい服装　飲み物等
集合場所　東の谷管理棟
みんなで作る
「里山アイディア料理教室」（終了しました）
日　時　4月29日（金・祝）10時～13時
内　容　竹のこ掘り、押し寿司作り
（材料の都合によっては内容の変更があります）
対　象　一般（小学１年生以上）
定　員　１５名
参加費　小学生３００円
　　　　中学生以上５００円
持ち物　エプロン　タオル　三角巾　飲み物等　
集合場所　西の谷農舎