粉文化研究会は豆乳を使ったスープスパゲッティ、よもぎもち、豆腐と
ひじきのサラダといった料理作りが行われました。当日は定員いっぱい
の方が参加されました。
スパゲッティ作りとよもぎもち作りにそれぞれグループに分かれて
料理作りが始まりました。
人数分のスパゲッティをゆで、同時にスパゲッティにかけるスープ
作りなどを進めていきました。
粘り気が出るまでかき混ぜたよもぎもちを食べやすい大きさに丸め、
ひとつずつ、きな粉でまぶしていきました。
ゆで上がったスパゲッティをお皿に盛りつけ、その上から熱々のクリーム
スープをかけていきました。
参加者の方々は冷めないうちに囲炉裏の所で出来上がった料理を
いただきました。
ベーコンや野菜などが入ったスープスパゲッティとひじきサラダ、
よもぎもち
4月2日 粉文化研究会
4月1日 自然教室「竹割り作業とお米炊き」
当日は西の谷のサクラバハンノキの林溝に砂入れと
導水路で使う竹を2つに割り、節を抜く作業が午前中に行われました。
ボランティアの方が5名作業に参加されましたが、雨が降ったので、
作業を中止し、農舎のかまどでお米を炊く作業に移行しました。
この日初めて、炊事場のかまどが使われました。
4月12日の「花めぐりウォークラリー大会」のおにぎり作りの
予行もかねて、5升ほどのお米が炊かれました。
正午過ぎにお米が炊きあがり、総出でおにぎり作りを開始。
たくさんのおにぎりが出来上がりました。(中に梅干しが入っています)